Kycklinggryta med tikka masala
Ikväll blev det kycklinggryta med tikka masala till middag. Mycket gott, även om jag inte var särskillt hungrig så det blev inte mycket ätit. Förstörde min aptit med den sena lunchen där jag åt äggmacka. ^^ Här är receptet i alla fall. Gott och enkelt. :)
Ingredienser
Ingredienser
- Kycklingfiléer
- Kelda sås med tikka masala
- Kryddor
Gör så här
- Strimla kycklingfiléerna
- Stek kycklingen i margarin eller olja i en stor gryta
- Krydda (jag brukar använda allround-krydda)
- Tillsätt tikka masala-såsen
- Smaka av och krydda efter behag (jag brukar använda chili-pulver)
Servera med ris och någon form av grönsaker. :)
Smoothie till frukost
Precis varit ute på min promenad, tog en sväng genom området, ner mot Maxi och sen upp för backen hem. Den backen var INTE att leka med idag. Skoskav sen igår har jag också, men köpte Compeed på Maxi så nu ska det nog bli bra igen. Tänkte dela med mig av receptet på smoothie jag fick av min PT eftersom jag har svårt att få i mig frukost på morgonen så är det enklare med en smoothie än t.ex mackor. Mycket gott blir det. :)
- Kvarg 1% (även kallat Kesella)
- ca 1 kapsyl med Fun Light-saft
- Bär (personligen föredrar jag hallon), frusna eller inte beroende på hur kall du vill ha din smoothie
- Vatten, mer eller mindre beroende på hur flytande du vill ha din smoothie.
Rödspättafilé med currygrädde
Testade ett nytt recept till middag idag. Smått modifierat men blev ganska gott och var väldigt enkelt att göra så det blir säkert fler gånger. :)
4 dl vatten
1 msk salt
1 tsk curry
Ingredienser.
2 dl långkornigt risgryn
5-6hg rödspättafilé (färsk eller fryst)4 dl vatten
1 msk salt
1 tsk curry
Sås:
1 1/2 dl vispgrädde
1 tsk curry
Dill (jag hade ingen dill hemma så jag tog rödlök i stället)
1 1/2 dl vispgrädde
1 tsk curry
Dill (jag hade ingen dill hemma så jag tog rödlök i stället)
Tillagning.
Häll risgrynen i en låg, stor kastrull eller stekpanna. Lägg fiskfiléerna över riset och häll på vattnet. Salta och krydda. Låt fisk och ris koka under lock ca 25 minuter. Vispa upp grädden och smaksätt den med curry. Lägg gräddsåsen mitt i pannan och strö över dillen (eller rödlök, gick precis lika bra). Servera med en gång under tiden som grädden smälter ner.
Smaklig måltid :)
Köttgryta a la Sandra
